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需要期と旬は違う!?

社長ブログ

いつになったら春が来るの??
㈱クラストホームの林です。


今日はお話のネタがないなーと思って考えていたら、ふと思い出した「へぇーそうなんだ」と思った事を書いてみました。

私の大好きな食べ物第4位に輝く「鰻」
うな重と言えば<夏> 夏バテ予防の題名ですよね!!

夏になればスーパー、お寿司屋さん等で沢山の宣伝をされているので鰻の旬は夏だと勝手に思い込んでました。
けど、先日TVで鰻の需要期は夏ですが一番美味しい時期は脂がのる冬です!!と放送されていました(天然物に限ると思いますが)

思い込みって怖いなと改めて感じたプチビックリでした(笑)
※最近では養殖物は水温管理など徹底されている為、あまり関係ないみたいです。

せっかくなので、京都伊勢丹にある鰻屋さんをご紹介(≧▽≦)


名物のうな重


うなぎの事は素人ですが、お家の事ならクラストホームへご相談お待ちしております。

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